Sandwichs roulés aux fruits de mer
Coup de pouce, mai 2010
Source Québec Amérique
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- Canada
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- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1 paquet de chair de crabe ou de goberge à saveur de crabe, émiettée (340 g)
- 4 oz (environ 1 t/250 ml) de petites crevettes cuites
- 1/2 poivron rouge haché
- 1/2 poivron vert haché
- 1/2 oignon rouge haché
- 1/4 t (60 ml) de mayonnaise légère
- 1 c. à tab (15 ml) de jus de citron
- 1/2 c. à thé (2 ml) de graines d'aneth séchées
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
- 4 grandes tortillas de blé entier
- 4 feuilles de laitue
Préparation
1. Dans un bol, mélanger la chair de crabe, les crevettes, les poivrons, l'oignon, la mayonnaise, le jus de citron, les graines d'aneth et le poivre. (Vous pouvez préparer la garniture aux fruits de mer à l'avance et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)2. Au moment de servir, couvrir chaque tortilla d'une feuille de laitue et du quart de la garniture aux fruits de mer. Rouler en serrant bien.
