Sandwichs grillés multicolores
Coup de pouce, août 2010
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 5 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 8 tranches de pain multigrain ou de blé entier
- 2 c. à tab (30 ml) de beurre ramolli
- 1/3 t (80 ml) de tapenade aux olives et aux tomates séchées
- 2 boules de fromage mozzarella frais (de type mozzarina), coupées en 6 tranches chacune (250 g chacune)
- 2 tomates coupées en tranches
- 16 feuilles de basilic frais
- sel et poivre noir du moulin
Préparation
1 .Tartiner un côté des tranches de pain du beurre. Sur une surface de travail, déposer les tranches de pain, le côté beurré vers le bas. Tartiner chaque tranche de 2 c. à thé (10 ml) de la tapenade. Répartir le fromage, les tomates et le basilic sur 4 des tranches de pain. Saler et poivrer. Couvrir du reste des tranches de pain, le côté beurré vers le haut.2. Chauffer un poêlon à fond cannelé ou à surface antiadhésive à feu moyen-doux. Ajouter les sandwichs et cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le dessous soit croustillant (presser les sandwichs de temps à autre avec une spatule). Retourner les sandwichs et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Au moment de servir, couper les sandwichs en deux.
