Sandwichs aux crevettes
Coup de pouce, juin 2004.
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 1 1/2 t (375 ml) de petites crevettes cuites surgelées, décongelées (environ 1/2 lb/250 g en tout)
- 1/3 t (80 ml) de mayonnaise légère
- 4 radis hachés
- 1 petite branche de céleri, hachée
- 4 oignons verts hachés
- 2 c. à tab (30 ml) d'aneth frais, haché
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
- 4 petits pains
- 4 feuilles de laitue Boston
- 1 petite tomate, coupée en deux sur la longueur, puis en tranches
Préparation
1. Dans un bol, mélanger les crevettes, la mayonnaise, les radis, le céleri, les oignons verts, l'aneth, le sel et le poivre.
2. Couper les petits pains en deux horizontalement. Garnir chacun d'une feuille de laitue, des tranches de tomate et du mélange aux crevettes.
Variantes
Sandwichs au thon ou au saumon
Remplacer les crevettes par 2 boîtes (170 g chacune) de thon blanc ou 2 boîtes (213 g chacune) de saumon sokeye, égoutté et défait en flocons.
À découvrir: Sandwich de la mer
