Sandwichs aux carottes
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Source Québec Amérique
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Une belle idée colorée, tellement facile à faire.
Pour varier, rien ne vous empêche d'essayer, comme garniture, d'autres variétés de fromage à la crème.
Ingrédients
- 2 grosses carottes
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème aux fines herbes
- ciboulette hachée
Préparation
1. Peler les carottes et les couper en rondelles d'environ 1/2 po (1,5 cm) d'épaisseur. Plonger les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais croquantes.
2. Bien égoutter les carottes et les laisser refroidir.
3. Tartiner la moitié des rondelles de carottes avec le fromage à la crème. Recouvrir du reste des rondelles de carottes en pressant légèrement afin de coller les deux parties. Parsemer de ciboulette.
Rendement : 14
