Sandwich grillé à la salade aux oeufs
Marie Breton, diététiste, Coup de pouce, septembre 2010
Source Québec Amérique
Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :
- Compagnie
- Les Éditions Québec Amérique inc.
- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Un favori réinventé. Pour un repas vraiment complet, il suffit d'y ajouter les accompagnements suivants: une barquette de tomates raisins (1/2 t/125 ml) avec trempette au yogourt (1/3 t/80 ml)
Ingrédients
- • 2 tranches de pain de grains entiers
- • 1 oeuf dur haché finement
- • 2 c. à tab (30 ml) d'avocat en cubes
- • 2 c. à thé (10 ml) de mayonnaise au poivre et au citron (ou ordinaire)
- • 1/2 c. à thé (2 ml) de jus de citron
- • 1/4 c. à thé (1 ml) de moutarde forte
- • 2 c. à thé (10 ml) de graines de tournesol salées
- • 1/3 t (80 ml) de bébés épinards
- • 3 tranches de tomate
- • 1 tranche (25 g) de cheddar allégé (de type Allegro)
Préparation
Faire griller les tranches de pain.
Combiner l'oeuf, l'avocat, la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde forte et les graines de tournesol.
Étendre les feuilles d'épinards sur le pain. Recouvrir de la garniture aux oeufs, des tomates et du fromage.
Fermer le sandwich.
