Pizza tropicale
Coup de pouce, Cuisine rapide
Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 6
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 1 lb (500 g) de pâte à pizza fraîche ou surgelée, décongelée
- 1 t (250 ml) de salsa à la tomate et à la mangue
- 1 t (250 ml) de fromage monterey jack râpé
- 1/2 t (125 ml) de fromage suisse râpé
- 1/2 poivron rouge coupé en lanières
- 1/2 poivron jaune coupé en lanières
- 1 t (250 ml) de jambon cuit, coupé en dés
- 1/2 oignon coupé en tranches fines
- 1 c. à tab (15 ml) de coriandre fraîche, hachée
Préparation
1. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à pizza en un cercle de 12 po (30 cm) de diamètre et la déposer sur une plaque à pizza vaporisée d’un enduit végétal antiadhésif (de type Pam).2. Étendre la salsa sur la pâte en laissant une bordure de 3/4 po (2 cm) sur le pourtour. Parsemer des fromages monterey jack et suisse, des poivrons rouge et jaune, du jambon et de l’oignon. Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 500°F (260°C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessous de la croûte soit doré. Laisser refroidir pendant 5 minutes. (Vous pouvez préparer la pizza à l’avance et la laisser refroidir. Elle se conservera jusqu’à 2 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 1 mois au congélateur, enveloppée de papier d’aluminium et glissée dans un sac de congélation.)
3. Au moment de servir, parsemer de la coriandre.
