Recette Pizza tropicale - Coup de Pouce

Pizza tropicale

Coup de pouce, parution magazine Cuisine rapide

Source Québec Amérique

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Adresse
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Extension de l'adresse
3e étage
Localité
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(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Pizza tropicale
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Photo :
Tango Photographie
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
6
Préparation :
15 min
Cuisson :
15 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

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Ingrédients

  • 1 lb (500 g) de pâte à pizza fraîche ou surgelée, décongelée
  • 1 t (250 ml) de salsa à la tomate et à la mangue
  • 1 t (250 ml) de fromage monterey jack râpé
  • 1/2 t (125 ml) de fromage suisse râpé
  • 1/2 poivron rouge coupé en lanières
  • 1/2 poivron jaune coupé en lanières
  • 1 t (250 ml) de jambon cuit, coupé en dés
  • 1/2 oignon coupé en tranches fines
  • 1 c. à tab (15 ml) de coriandre fraîche, hachée

Préparation

1. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à pizza en un cercle de 12 po (30 cm) de diamètre et la déposer sur une plaque à pizza vaporisée d’un enduit végétal antiadhésif (de type Pam).

2. Étendre la salsa sur la pâte en laissant une bordure de 3/4 po (2 cm) sur le pourtour. Parsemer des fromages monterey jack et suisse, des poivrons rouge et jaune, du jambon et de l’oignon. Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 500°F (260°C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessous de la croûte soit doré. Laisser refroidir pendant 5 minutes. (Vous pouvez préparer la pizza à l’avance et la laisser refroidir. Elle se conservera jusqu’à 2 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 1 mois au congélateur, enveloppée de papier d’aluminium et glissée dans un sac de congélation.)

3. Au moment de servir, parsemer de la coriandre.

Valeurs nutritives

Calories: 385/portion;
Protéines: 19 g/portion;
Matières grasses: 13 g (7 g sat.)/portion;
Cholestérol: 40 mg/portion;
Glucides: 49 g/portion;
Fibres: 3 g/portion;
Sodium: 1 250 mg/portion.


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