Pizza quatre saisons
Source Québec Amérique
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- Compagnie
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- Adresse
- 329, de la Commune Ouest,
- Extension de l'adresse
- 3e étage
- Localité
- Montréal
- (Québec)
- Pays
- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 4 tranches de prosciutto
- 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive
- 12 champignons frais nettoyés et tranchés
- 175 ml (3/4 tasse) de sauce épaisse pour pizza
- 1 abaisse de pâte à pizza
- 8 tranches de mozzarella
- 12 olives noires dénoyautées et tranchées
- 4 coeurs d'artichauts marinés dans l'huile, égouttés et coupés en quatre
- poivre fraîchement moulu
Préparation
1. Préchauffer le four à 260 °C (500 °F).
2. Trancher le prosciutto en lanières de 1 cm (1/2 po) de largeur; réserver.
3. À feu moyen, chauffer 45 ml (3 c. à soupe) d'huile dans une poêle. Ajouter les champignons, assaisonner et cuire 3 minutes. Réserver.
4. Étaler la sauce à pizza sur la pâte à pizza. Couvrir de tranches de mozzarella.
5. Disposer séparément, sur chaque quart de pizza, les olives, les cœurs d'artichauts, le prosciutto et les champignons.
6. Poivrer et arroser d'huile.
7. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
Rendement: 1 pizza de 30 cm (12 po)
