Pizza au poulet à la méditerranéenne
Coup de pouce, octobre 2012
Source Québec Amérique
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- 4
Du pesto et de la roquette bien verts pour un extra de fer, d’acide folique et de vitamine K.
Ingrédients
- Une croûte à pizza de blé entier de 12 po (30 cm)
- 2/3 t (160 ml) de pesto
- 1 t (250 ml) de roquette
- 1/2 poitrine de poulet grillée, en tranches
- 2/3 t (160 ml) de poivrons rouges rôtis en pot
- 2/3 t (160 ml) d'olives noires
- 4 mini-bocconcinis en tranches
- Une poignée de basilic frais
Préparation
1. Cuire la croûte au four préchauffé à 450°F (230°C) pendant 5 minutes.
2. Garnir du pesto, de la roquette, du poulet, du poivron, des olives et des mini-bocconcinis.
3. Poursuivre la cuisson pendant 6 à 7 minutes. Garnir du basilic.
Pour compléter: une limonade fraîche ou une eau gazéifiée au citron
