Pizza au pesto et aux tomates séchées
Coup de pouce, mars 2005
Source Québec Amérique
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Ingrédients
- 1 grand pain plat (de type Splendido/227 g)
- 1/4 t (60 ml) de pesto
- 8 fines tranches de prosciutto coupées en lanières
- 8 tomates séchées, conservées dans l'huile, égouttées et hachées
- 1 paquet (100 g) de fromage de chèvre nature crémeux, émietté
Préparation
1. Mettre le pain plat sur une plaque à pizza et le badigeonner du pesto en laissant une bordure d'environ 1/2 po (1 cm) sur le pourtour. Parsemer uniformément du prosciutto, des tomates séchées et du fromage de chèvre.2. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.
3. Servir avec une salade de verdures mélangées (de type mesclun)
