Pizza au pecorino et au pesto
Source Québec Amérique
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- Localité
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de pesto
- 1 abaisse de pâte à pizza
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- 2 grosses tomates évidées
- 2 gousses d'ail épluchées et tranchées
- 1 piment fort épépiné et haché finement
- 4 feuilles de basilic frais
- 125 ml (1/2 tasse) de pecorino râpé
- sel et poivre
Préparation
1. Préchauffer le four à 260 °C (500 °F).
2. Etaler le pesto sur l'abaisse de pâte à pizza. Couvrir de mozzarella râpée.
3. Couper les tomates en tranches d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur et les disposer sur la pizza. Bien assaisonner et ajouter l'ail, le piment fort et les feuilles de laurier.
4. Garnir de pecorino.
5. Faire cuire au four, 10 à 12 minutes.
Rendement: 1 pizza
