Recette Pitas au jambon, mayonnaise épicée - Coup de Pouce

Pitas au jambon, mayonnaise épicée

Coup de pouce, septembre 2011

Source Québec Amérique

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Pitas au jambon, mayonnaise épicée
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Photo :
Alain Sirois
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Mode de préparation :
Mélangé

Cote générale

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Ingrédients

  • 1/2 t (125 ml) de mayonnaise    
  • 1 c. à tab (15 ml) de piment chili chipotle en sauce adobo, haché
  • 1 c. à tab (15 ml) de coriandre fraîche, hachée    
  • jus de 1 lime
  • 4 pitas de blé entier coupés en deux
  • 2 paquets d’Émincé de jambon Table d’hôte Olymel (175 g chacun)
  • 2 tomates coupées en tranches    
  • 1 avocat coupé en tranches
  • 4 feuilles de laitue frisée

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le piment et la sauce adobo, la coriandre et le jus de lime.

2. Tartiner l’intérieur des pitas de la mayonnaise épicée.

3. Garnir du jambon, des tomates, de l’avocat et de la laitue.

Astuce
Comme l’avocat noircit rapidement, on l’arrose de jus de lime dès qu’on l’a tranché. On l’apporte dans un contenant à part et on le glisse dans notre sandwich à l’heure du lunch.


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