Pain plat grillé à l'ail

Coup de pouce, août 2009.

Source Québec Amérique

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Pain plat grillé à l'ail
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Photo :
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Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
20 min
Cuisson :
10 min
Mode de préparation :
Barbecue

Cote générale

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Ingrédients

  • 2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive
  • 1 grosse gousse d'ail, hachée finement
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d'origan séché
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de piment fort
  • 2 portions de 8 oz (250 g) de pâte à pizza

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le sel, l'origan et les flocons de piment fort. Réserver. Sur une surface légèrement farinée, diviser en deux portions 8 oz (250 g) de pâte à pizza. Façonner chacune en un disque. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser les disques de pâte en deux ovales de 8 po (20 cm) de diamètre. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Déposer les deux portions de pâte sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire pendant 5 minutes. Retourner les pains et les badigeonner du mélange d'huile réservé. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés et croustillants. Déposer les pains sur une planche à découper et les couper en pointes.

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