Mini-pizzas aux poireaux
Coup de pouce, septembre 2007
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Cuisson :
- 12 min
- Mode de préparation :
- Four
Accompagné de laitue fraîche, ce casse-croûte pas compliqué se déguste bien sur la terrasse! Le gueuleton par excellence des mamans pressées.
Ingrédients
- 1 lb (500 g) de pâte à pizza surgelée, décongelée
- 1 c. à tab (15 ml) de beurre
- 2 t (500 ml) de poireaux coupés en tranches
- 2 c. à tab (30 ml) de moutarde à l'ancienne
- 1 1/2 t (375 ml) de mélange de fromage râpé à l'italienne
- 6 tranches de prosciutto coupées en fines lanières
Préparation
1. Sur une surface légèrement farinée, diviser la pâte en quatre portions. Avec les mains ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, façonner chaque portion en un cercle d'environ 6 po (15 cm) de diamètre et les déposer sur une plaque de cuisson huilée. Réserver.
2. Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les poireaux et cuire pendant 5 minutes. Badigeonner les croûtes à mini-pizzas de la moutarde, puis parsemer des poireaux, du fromage et du prosciutto.
3. Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 400°F (200°C) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les croûtes soient dorées et croustillantes.
