Recette Mini-pizzas aux poireaux - Coup de Pouce

Mini-pizzas aux poireaux

Coup de pouce, parution magazine septembre 2007

Source Québec Amérique

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Mini-pizzas aux poireaux
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Photo :
Transcontinental Transmédia
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Cuisson :
12 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

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Accompagné de laitue fraîche, ce casse-croûte pas compliqué se déguste bien sur la terrasse! Le gueuleton par excellence des mamans pressées.

Ingrédients

  • 1 lb (500 g) de pâte à pizza surgelée, décongelée
  • 1 c. à tab (15 ml) de beurre
  • 2 t (500 ml) de poireaux coupés en tranches
  • 2 c. à tab (30 ml) de moutarde à l'ancienne
  • 1 1/2 t (375 ml) de mélange de fromage râpé à l'italienne
  • 6 tranches de prosciutto coupées en fines lanières

Préparation

1. Sur une surface légèrement farinée, diviser la pâte en quatre portions. Avec les mains ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, façonner chaque portion en un cercle d'environ 6 po (15 cm) de diamètre et les déposer sur une plaque de cuisson huilée. Réserver.

2. Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les poireaux et cuire pendant 5 minutes. Badigeonner les croûtes à mini-pizzas de la moutarde, puis parsemer des poireaux, du fromage et du prosciutto.

3. Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 400°F (200°C) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les croûtes soient dorées et croustillantes.

Valeurs nutritives

Calories: 525/portion  Protéines: 25 g/portion

Matières grasses: 17 g (9 g sat.)/portion

Cholestérol: 50 mg/portion  Glucides: 68 g/portion

Fibres: 3 g/portion   Sodium: 900 mg/portion



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Vos commentaires (1 commentaire)

    • coletta88@hotmail.com
    • Lundi 16 aot 2010
    • Succulent a refaire souvent bonpetit encas
      • 5 étoiles sur 5

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