- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2007
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger le dindon haché et 1/4 t (60 ml) du mélange à bruschetta. Saler et poivrer. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en quatre pâtés ovales de la dimension des morceaux de pain.2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les pâtés sur la grille huilée du barbecue et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur et qu'un thermomètre à viande inséré au centre des pâtés indique 165°F (74°C) (les retourner à la mi-cuisson).
3. Entre-temps, mettre les pains sur la grille du barbecue et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répartir les épinards sur la partie inférieure des pains et y déposer les pâtés de dindon. Garnir du reste du mélange à bruschetta et des poivrons et couvrir de la partie supérieure des pains.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 595/portion; Protéines: 34 g/portion;
Matières grasses: 18 g (5 g sat.)/portion;
Cholestérol: 63 mg/portion; Glucides: 72 g/portion;
Fibres: 4 g/portion; Sodium: 1 180 mg;
