Tortellinis, sauce aux épinards et au mascarpone
Coup de pouce, octobre 2010
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 5 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 5 oz (150 g) de prosciutto haché
- 1 1/2 paquet de 6 oz (170 g) chacun d'épinards frais, lavés et essorés
- 1/4 t (60 ml) de parmesan râpé
- 1/2 t (125 ml) de fromage mascarpone
- 1 lb (500 g) de tortellinis au fromage, cuits
Préparation
1. Dans un grand poêlon, cuire le prosciutto à feu moyen pendant 2 minutes.2. Ajouter les épinards et cuire 2 minutes.
3. Ajouter le parmesan râpé, le fromage mascarpone et les tortellinis et mélanger.
