Une recette rapide, savoureuse et facile à faire, parfaite pour le camping! On peut remplacer le mélange à bruschetta par des tomates et des olives hachées. Dans ce cas, on verra à saler, poivrer et assaisonner notre riz avec un mélange d’épices ou d’herbes séchées, des herbes de Provence, par exemple.
- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le riz et cuire pendant 1 minute en remuant. Ajouter l'eau et le jus de citron. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes. Incorporer le thon, les épinards et le mélange à bruschetta. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.
