Penne au pesto et tomates séchées
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 125 g (1/4 lb) de tomates séchées émincées
- 125 g (1/4 lb) de pesto
- 1 gousse d'ail hachée
- 500 g (1 lb) de penne
- sel et poivre au goût
Préparation
1. Dans une sauteuse à feu moyen, faire chauffer délicatement l'huile d'olive (pour éviter qu'elle ne se dégrade) et faire tomber les tomates, le pesto et l'ail.2. Faire revenir quelques minutes.
3. Dans une grande marmite d'eau bouillante bien salée, plonger les pâtes et les cuire "al dente". Ne pas les égoutter complètement mais plutôt les retirer à l'aide d'une cuillère perforée et les incorporer directement à la préparation.
4. Vérifier l'assaisonnement.
5. Servir dans de grandes assiettes profondes préchauffées à 60 °C (150 °F).
