Pâtes Alfredo
Source Québec Amérique
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- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de crème à 35 %
- 450 g (1 lb) de pâtes fettucine ou linguine cuites al dente
- 60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
- sel et poivre
- paprika, au goût
Préparation
1. Faire fondre le beurre dans une poêle, à feu doux. Ajouter la crème et bien assaisonner; faire cuire 3 minutes.2. Mettre les pâtes chaudes dans une autre casserole et y mélanger le fromage. Laisser mijoter 2 minutes, à feu doux, pour faire fondre le fromage.
3. Verser la crème chaude sur les pâtes et mélanger. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika. Laisser mijoter 1 minute avant de servir.
