Linguine, sauce tomate aux crevettes et aux épinards
Coup de pouce, septembre 2009
Source Québec Amérique
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- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 15 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
Ingrédients
- 16 oz (500 g) de linguine
- 2 t (500 ml) de sauce marinara.
- 4 c. à thé (20 ml) d’huile d'olive
- 3 gousses d'ail coupées en tranches fines
- 1 lb (500 g) de crevettes décortiquées et déveinées
- 2 t (500 ml) de petites feuilles d’épinards
- 1 pincée de sel
Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce marinara et mélanger pour bien enrober les pâtes. Réserver au chaud.2. Entre-temps, dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli. Ajouter les crevettes et le sel et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées. Réserver au chaud.
3. Ajouter les petites feuilles d'épinards et poursuivre la cuisson, en brassant, pendant 2 minutes. Ajouter aux pâtes, mélanger et réchauffer.
