Recette Linguine aux crevettes à la méditerranéenne - Coup de Pouce

Linguine aux crevettes à la méditerranéenne

Coup de pouce, parution magazine septembre 2009

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
15 min
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

Moyenne des évaluations
4 sur 5

1 évaluation

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Ingrédients

  • 16 oz (500 g) de linguine
  • 1/2 t (125 ml) de pesto au basilic
  • 4 c. à thé (20 ml) d’huile d'olive
  • 1 lb (500 g) de crevettes décortiquées et déveinées
  • 1 pincée de sel
  • 1 pot (170 ml) de coeurs d'artichauts marinés, égouttés et hachés grossièrement
  • 1/2 t (125 ml) d'olives noires coupées en tranches
  • 1/4 t (60 ml) de pignons grillés

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter le pesto au basilic et mélanger pour bien enrober les pâtes. Réserver au chaud.

2. Entre-temps, dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-doux. Ajouter les crevettes et le sel et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées. Ajouter les cœurs d’artichauts, les olives noires et les pignons grillés. Ajouter aux pâtes et bien mélanger.

Valeurs nutritives

Calories: 792/portion;
Protéines: 42 g/portion;
Matières grasses: 28 g (4 g sat.)/portion;
Cholestérol: 176 mg/portion;
Glucides: 93 g/portion;
Fibres: 7 g/portion;
Sodium: 673 mg/portion.


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Vos commentaires (8 commentaires)

    • Lynne123
    • Mardi 21 octobre 2014
    • Excellente recette !!!
    • lucette pinsonnault.
    • Mardi 21 octobre 2014
    • cette recette de linguine et crevettes ,est delicieuse!!! facile et rapide.

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