Recette Linguine au poulet et aux tomates cerises - Coup de Pouce

Linguine au poulet et aux tomates cerises

Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine express 2006

Source Québec Amérique

Il est interdit de reproduire ou de diffuser ce contenu pour des fins autres que personnelles. Sur toutes les copies destinées à votre usage personnel, la mention suivante doit obligatoirement apparaître : Les Éditions Québec Amérique inc. Tous droits réservés. Toute reproduction publicitaire, commerciale ou publique de ce contenu est interdite sans l'autorisation écrite de :

Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
15 min
Cuisson :
10 min
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

Moyenne des évaluations
4 sur 5

2 évaluations

cotez cette recette

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet désossées, la peau enlevée, coupées en lanières sur la largeur
  • 3/4 c. à thé (4 ml) de sel
  • 3/4 c. à thé (4 ml) de poivre noir du moulin
  • 3 c. à tab (45 ml) d'huile d'olive
  • 2 t (500 ml) de tomates cerises
  • 1 petit oignon, coupé en tranches
  • 8 gousses d'ail coupées en tranches
  • 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
  • 2 t (500 ml) de radicchio coupé en lanières, bien tassé (ou feuilles d'épinards entières, bien tassées)
  • 4 oignons verts coupés en tranches
  • 12 oz (375 g) de linguine
  • 1/4 t (60 ml) de parmesan râpé

Préparation

1. Assaisonner les lanières de poulet de la moitié du sel et de la moitié du poivre. Dans un grand poêlon, chauffer 1 c. à tab (15 ml) de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire, en brassant, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver dans une assiette.

2. Dans le poêlon, ajouter les tomates cerises, l'oignon, l'ail, l'origan et le reste de l'huile, du sel et du poivre et cuire, en brassant, pendant 2 minutes. Ajouter le radicchio et cuire, en brassant, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les tomates cerises aient ramolli. Remettre le poulet réservé dans le poêlon. Ajouter les oignons verts et réchauffer.

3. Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter le poulet et les légumes et mélanger pour bien enrober les pâtes. Au moment de servir, parsemer chaque portion du parmesan.

Valeurs nutritives

Calories: 546/portion  Protéines: 30 g/portion

Matières grasses: 15 g (3 g sat.)/portio

Cholestérol: 44 mg/portion  Glucides: 72 g/portion

Fibres: 5 g/portion  Sodium: 821 mg/portion



Vos commentaires

Faites-nous connaître vos impressions ici!

Exprimez-vous

Si vous êtes déjà membre de Mon Coup de pouce, vous devez vous connecter pour que ce commentaire soit associé à votre profil.


  • Votre message doit se limiter à 1200 caractères.
  • Évaluation
Commenter

Vos commentaires (1 commentaire)

    • Pauline
    • Mercredi 23 octobre 2013
    • Bon mais plutôt "fade"...

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Isabelle Vallée
Isabelle Vallée 26-08-2015

Comment agencer la ceinture

Cet automne, la ceinture délaisse son côté pratique et devient un accessoire indispensable! J’ai toujours envié les gens qui savent jouer avec les accessoires. Bien agencés, ceux-ci donnent...

Isabelle Sevigny
Isabelle Sevigny 26-08-2015

#LAsortie: Activités gourmandes à ne pas manquer

À quelques jours du mois de septembre, il n’est pas question de commencer notre cocooning d’automne! Voici une petite liste de sorties gourmandes à faire dans les prochaines semaines. Que du...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous goûté à notre succulent bol de vernicelles au poulet thaï et salade de tomates et mangue? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Salade de lentilles au fromage feta

    Salade de lentilles au fromage feta

    10 min PT15M Coup de pouce, parution magazine octobre 2014 19691231T19:33:34
  2. Mardi

    Frittata aux champignons et aux olives

    Frittata aux champignons et aux olives

    10 min PT15M Coup de pouce, parution magazine octobre 2014 19691231T19:33:34
  3. Mercredi

    Pâtes aux crevettes et légumes, sauce crémeuse à l’aubergine grillée

    Pâtes aux crevettes et légumes, sauce crémeuse à l’aubergine grillée

    10 min PT15M Coup de pouce, parution magazine octobre 2014 19691231T19:33:34
  4. Jeudi

    filet poisson vapeur brocoli

    Filets de poisson à la vapeur et brocoli au sésame

    10 min PT15M Coup de pouce, parution magazine octobre 2014 19691231T19:33:34
  5. Vendredi

    TACOS AU PORC EFFILOCHÉ

    Tacos au porc effiloché et salsa à l'avocat et au maïs

    10 min PT15M Coup de pouce, parution magazine octobre 2014 19691231T19:33:34

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!