Poisson
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Filets de poisson à la cajun, salade de légumes chaude
Préparation de la vinaigrette
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients. Réserver.
Préparation des... -
Filets de poisson panés au poêlon
1. Mettre les filets de poisson dans un plat en verre (au besoin, couper les plus gros filets en deux). Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le...
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Saumon à l'huile de coriandre
Cette recette nous vient du Portugal où l'on sert le poisson ou le poulet grillé avec une huile infusée à la coriandre. C'est tellement facile à...
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Casserole de nouilles au thon
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail, le céleri, les champignons et le poivre et cuire, en brassant de temps...
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Poisson au four et sauce aux poivrons
Utilisez des filets de poisson blanc comme le flétan, la morue charbonnière ou la morue. La morue salée est aussi un bon choix, mais il faut d'abord la...
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Brochettes de saumon à l'aneth
1. Dans un grand plat en verre peu profond, mélanger l'aneth, l'huile, le zeste et le jus de citron, le sel, le poivre et la sauce tabasco. Ajouter les...
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Saumon en papillote
1. Dans un plat en verre, faire mariner les morceaux de saumon dans la sauce pendant 10 minutes, au réfrigérateur. Entre-temps, découper 4 carrés de...
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Filets de poisson panés aux amandes
Voici un plat facile à préparer et combien délicieux ! Vous pouvez utiliser tout filet de poisson blanc mince, sans peau, comme la barbote, le doré...
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Filets de poisson et crevettes au beurre blanc
Le meilleur poisson pour cette recette est le flétan, mais il peut être remplacé par du tilapia ou tout autre poisson à chair blanche et ferme.
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Saumon vapeur aux champignons et aux poireaux
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les champignons, les poireaux et le poivre et cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce...
