Recettes Poisson p4 - Cuisine sur Coupdepouce

Poisson

  • Filets de truite, duo de carottes à l’hydromel

    1. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).Sauce aux carottes et à l'hydromel
    2. Dans une casserole, combiner le jus de carotte et...

  • Saumon rôti à la française

    1. Combiner le thym, le romarin, l'huile d'olive, les tomates séchées, la moutarde et le piment de Cayenne broyé dans un mini hachoir (ou hacher à la...

  • Croquettes de tilapia et de crabe

    1. Placer le tilapia entre deux feuilles de papier essui-tout. Précuire au four à micro-ondes 3 minutes à intensité maximale. Laisser tiédir quelques...

  • Bouchées de saumon caramélisées

    1. Préchauffer le grill du four (à broil). Placer la grille au centre du four.2. Dans un grand bol, mélanger la marmelade, la moutarde et le miel. Poivrer...

  • Bouillabaisse québécoise

    1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen.2. Ajouter l'oignon, le poireau, l'ail, le céleri et les carottes et cuire, en brassant de temps...

  • Pavé de thon aux graines de sésame

    1. Saler et poivrer le thon, puis le rouler dans les graines de sésame.2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu très vif et saisir le thon sur...

  • Chaudrée de crevettes et de poisson

    1. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et le poireau et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 10...

  • Filets de poisson, sauce crémeuse aux chanterelles

    1. Faire des entailles de 1/4 po (5 mm) de profondeur sur la peau de chaque morceau de poisson. Parsemer de 1/4 c. à thé (1 ml) du sel. Dans un grand...

  • Gratin de saumon et de pommes de terre

    1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre pendant environ 3 minutes. Égoutter et réserver.2. Dans un grand poêlon,...

  • Bar poêlé bardé de thym et lentilles

    1. Peler et émincer la carotte, l'oignon et l'ail. Dans une casserole, faire suer pendant 5 minutes ces légumes avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les...

Vidéos en vedette

Blogue Sur le pouce!

Isabelle Vallée
Isabelle Vallée 29-04-2016

Une fashion week taille plus à Montréal

La première fashion week taille plus prendra son envol à Montréal le 20 mai prochain au Centre des Arts Crowley. Le but de l’événement: rendre hommage aux femmes rondes qui sont trop souvent...

Claudine St-Germain
Claudine St-Germain 28-04-2016

Édito juin 2016 – Le poids du bikini

Si vous êtes une habituée de Coup de pouce, vous savez que nos reportages mode mettent plus souvent en vedette des lectrices que des mannequins. Ça fait partie de ce qui nous distingue, et...

Facebook

Participez à la conversation

Contribuer au magazine

Contribuer au magazine

Avez-vous essayé nos brochettes de poulet ananas et poivron à la thaïe? Si oui, faites-nous part de vos impressions! Attribuez-lui une cote et livrez-nous vos commentaires au bas de la recette.

 

A voir aussi

Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    Nouilles au tofu croustillant et légumes sautés

    Nouilles au tofu croustillant et légumes sautés

    35 min PT12M 19691231T19:00:00
  2. Mardi

    medaillon porc marocaine-410

    Médaillons de porc aux épices et salade de carottes

    35 min PT12M 19691231T19:00:00
  3. Mercredi

    tacos boeuf hache mais

    Tacos au bœuf haché, salsa au maïs

    35 min PT12M 19691231T19:00:00
  4. Jeudi

    Soupe aux lentilles vertes

    Soupe aux lentilles vertes

    35 min PT12M 19691231T19:00:00
  5. Vendredi

    Hamburgers de saumon

    Hamburgers au saumon

    35 min PT12M 19691231T19:00:00

À télécharger

Notre écran d'ordinateur a besoin d'un nouvel habillage? Nos petits pots... d'étiquettes de conserve?
On fait le plein de
téléchargeables ici!