- Préparation 15 minutes
- Cuisson 9 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine mai 2006
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 7 minutes. Ajouter les asperges et les petits pois et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter le mélange de pâtes (réserver 1 t/250 ml de l'eau de cuisson) et le remettre dans la casserole. Ajouter l'eau de cuisson, la truite fumée, l'aneth, l'huile et le raifort et mélanger pour bien enrober les ingrédients.2. Garnir chaque portion de crème sure.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 544/portion; Protéines: 31 g/portion;
Matières grasses: 13 g (3 g sat.)/portion;
Cholestérol: 47 mg/portion; Glucides: 74 g/portion;
Fibres: 6 g/portion; Sodium: 1772 mg/portion;
