Papillote de poisson

Coup de pouce, août 2006

Source Québec Amérique

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Papillote de poisson
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Photo :
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Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
1
Mode de préparation :
Four

Cote générale

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4 sur 5

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Ingrédients

  • 1 filet de sole
  • 2 c. à thé (10 ml) de beurre
  • 2 brins de thym
  • une pincée de poivre
  • 2 tranches de citron

Préparation

1. Huiler légèrement le centre d'un carré d'aluminium et y déposer le filet de sole. Parsemer du beurre, du thym et du poivre. Couvrir des tranches de citron. Replier le papier d'aluminium de manière à former une papillote.

2. Cuire au four à 350°F (180°C) de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson soit opaque.

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Vos commentaires (2 commentaires)

    • Midamay
    • Mardi 12 juillet 2011
    • Bonne façon pour ne pas qu'il se brise car dans le plêlon, c'est ce qui arrive. Sitôt que j'en ai, je le ferai ainsi.
    • Claire
    • Mardi 11 août 2009
    • si simple et très bon je l'ai fait sur le BBQ à refaire!
      • 4 étoiles sur 5

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