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Filets de truite au cari

Coup de pouce, février 2001

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
5 min
Cuisson :
7 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

Moyenne des évaluations
5 sur 5

1 évaluation

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Accompagnés d'une salade d'épinards et de riz, ces filets de poisson sont un petit festin vite fait.

Ingrédients

  • 4 filets de truite ou de saumon (1 1/2 lb/750 g en tout)
  • 1/4 t (60 ml) de mayonnaise
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir concassé
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de pâte de cari douce ou de cari en poudre
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel

Préparation

1. Étendre les filets de truite sur une plaque de cuisson munie de rebords et tapissée de papier d'aluminium. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le poivre, la pâte de cari et le sel. Badigeonner les filets de truite du mélange au cari.

2. Cuire au four préchauffé à 450°F (230°C) de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair de la truite soit opaque et se défasse facilement à la fourchette. Servir aussitôt.

Valeurs nutritives

Matières grasses: 17 g/portion Glucides: traces/portion

 

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Vos commentaires (1 commentaire)

    • Martine
    • Mardi 26 octobre 2010
    • Très bonne recette, la pâte de cari donne un très bon goût. Très facile et vraiment pas long à faire.
      • 5 étoiles sur 5

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