Crumble de filet de sole
Bum interactif
Source Québec Amérique
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- Canada
- Postal Code
- H2Y 2E1
- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Four
On cherche une façon toute simple de réinterpréter la sole, voici la technique de la chef Andrea.
Ingrédients
- 4 filets de sole
- 3 c. à soupe (50 g) de chapelure
- 3 c. à soupe (50 g) amandes effilées
- 3 c. à soupe (50 g) de beurre
- 3 c. à soupe (45 ml) de persil
- Sel
Préparation
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Dans un bol, mélanger la chapelure, le persil et les amandes. Ajouter le beurre et mélanger en écrasant les ingrédients à la fourchette pour obtenir une pâte molle.
3. Placer les filets de sole dans un plat allant au four. Étaler le mélange au beurre sur les filets de sole.
4. Enfourner 8 minutes.
5. Retirer du four et servir immédiatement.
