Fruits de mer
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Taboulé aux crevettes, au lait de coco, aux pignons de pin et aux poivrons doux
1. Cuire les crevettes à l'eau bouillante salée. Emincer lorsque refroidies.
2. Porter à ébullition dans une casserole le lait de coco et le... -
Crevettes pour sushis
1. Insérer la tige de bambou le long du ventre de la crevette.
2. Immerger dans l'eau bouillante 2 à 3 minutes. Plonger dans de l'eau glacée... -
Pâtes aux crevettes et aux légumes
Un délicieux plat de pâtes divinement rehaussé d'une sauce à la crème fouettée.
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Cari aux ananas et moules (Gaeng Kua Sappard)
1. Combiner tous les ingrédients, sauf les moules, dans une grande casserole.
2. Porter à ébullition. Ajouter les moules, mélanger et... -
Crêpes aux fruits de mer et à l'emmenthal
1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter les crevettes et poivrer. Faire... -
Fettucine au crabe et au prosciutto
1. Mettre les pâtes chaudes dans un bol et y incorporer le beurre. Couvrir et garder au chaud.
2. Cuire la crème 2 minutes dans une poêle à... -
Crevettes savannah
1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Réfrigérer 2 h.
2. Cuire les crevettes à la vapeur 6 à 7 minutes. Mélanger 2 à 3 fois... -
Moules des Iles-de-la-Madeleine en coquilles, crème kombu
1. Bien laver les moules, puis les déposer dans une grande casserole avec le vin blanc et les échalotes hachées.
2. Couvrir et cuire jusqu'à... -
Pâté aux palourdes
1. Faire suer les oignons dans le beurre. Singer avec la farine. Mouiller avec l'eau.
2. Ajouter les pommes de terre et les palourdes. Amener à... -
Crevettes au poivre
La tradition veut que l'on serve ces crevettes sur le papier journal.
