Fruits de mer
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Pétoncles grillés aux algues et au sésame
1. Rincer et éponger les pétoncles. Retirer le muscle coriace qui se trouve sur le côté du pétoncle. Saler et poivrer.
2. Dans un petit bol,... -
Coquillettes aux pétoncles et pesto de coriandre
1. Dans un mélangeur, broyer finement les feuilles de coriandre et les noix. Ajoutez 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive et mélanger. Ajouter...
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Brochettes canard et crevettes
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Trancher les magrets au milieu sur la longueur. Couper chaque morceau de magret en 3 cubes (12... -
Couscous aux crevettes
Les crevettes ne sont pas populaires à la maison? On peut les remplacer par des lanières de poulet, des morceaux de saucisses ou même des cubes de tofu...
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Crevettes tikka grillées
1. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger l’huile, le jus de lime, le gingembre, le garam masala et les flocons de piment. Mettre les...
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Crevettes poêlées, salsa à la mangue et à l'ananas
Un festin qui nous donne l’impression d’être transportés sous le soleil des îles: idéal pour retrouver le sourire au creux de l’hiver.
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Casserole de fruits de mer en croûte
L'odeur de cette casserole de fruits de mer fera saliver toute la famille! Un plat réconfortant qu'on peut réaliser dans un grand plat d'un litre ou dans 4...
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Pétoncles poêlés aux fines herbes et au citron
Un plat qui nous transporte illico au bord de la mer. Léger et parfumé, on l’accompagne d'un riz ou d'un lit de pâtes. Savoureux!
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Moules marinière
1. Faire revenir les échalotes et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter le jus de citron et le vin blanc. Porter à ébullition.
2. Ajouter les... -
Moules au cari
1. Cuire l'oignon dans le beurre. Ajouter la poudre de cari et la crème et porter à ébullition.
2. Ajouter les moules et mélanger. Couvrir et...
