Recette Risotto aux crevettes - Coup de Pouce

Risotto aux crevettes

Coup de pouce, parution magazine février 2007

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
20 min
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

Moyenne des évaluations
1 sur 5

1 évaluation

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Ingrédients

  • 1 paquet (454 g) de grosses crevettes crues surgelées, décortiquées et décongelées
  • 2 boîtes (170 g chacune) de risotto au fromage
  • 2 t (500 ml) de petites feuilles d'épinards, hachées finement
  • 1/2 t (125 ml) de poivron rouge coupé en dés

Préparation

1. Dans une passoire, égoutter les crevettes. Réserver. Dans une grande casserole, porter à ébullition 5 1/3 t (1,33 L) d'eau. Réduire à feu moyen et, à l'aide d'un fouet, incorporer le contenu des sachets de riz et de fromage. Laisser mijoter pendant 13 minutes en remuant fréquemment.

2. Ajouter les crevettes réservées, les épinards et le poivron et poursuivre la cuisson, en remuant fréquemment, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que le mélange soit onctueux (le riz doit être encore légèrement croquant). Servir aussitôt.

Valeurs nutritives

Calories: 455/portion Protéines: 31 g/portion

Matières grasses: 9 g (3 g sat.)/portion

Cholestérol: 180 mg/portion Glucides: 60 g/portion

Fibres: 2 g/portion Sodium: 1 160 mg/portion



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Vos commentaires (4 commentaires)

    • Marjo
    • Samedi 30 mars 2013
    • Trop de sodium très mauvais pour l'hypertension,je regrette des recettes avec moins de sel serait très appréciées
      • 1 étoiles sur 5
    • Marjo
    • Samedi 30 mars 2013
    • Bonjour trop de sel,je n'ai pas aimée du tout

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