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Paëlla aux crevettes piquantes

Coup de pouce, octobre 2007

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
30 min
Mode de préparation :
Cuisinière

Cote générale

Moyenne des évaluations
4 sur 5

2 évaluations

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Ingrédients

  • 1 c. à tab (15 ml) de beurre
  • 6 oz (175 g) de saucisson sec (de type Rosette de Lyon), coupé en tranches
  • 5 1/2 t (1,375 L) d'eau froide
  • 2 boîtes de riz aux lentilles (de type España/198 g)
  • 1 boîte de brochettes de crevettes surgelées, décongelées (de type thaï/360 g)

Préparation

1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire revenir le saucisson à feu doux pendant 3 minutes. Réserver au chaud. Dans une grande casserole, verser l'eau et y mélanger le contenu des sachets de riz et d'assaisonnement. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

2. Entre-temps, sur une plaque de cuisson, cuire les brochettes de crevettes au four préchauffé à 425°F (220°C) pendant 10 minutes (les retourner à la mi-cuisson). Retirer les crevettes des brochettes de bois et les réserver au chaud avec le saucisson.

3. Ajouter les crevettes et le saucisson au riz cuit et mélanger. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.

Valeurs nutritives

Calories: 560/portion  Protéines: 29 g/portion

Matières grasses: 11 g (4 g sat.)/portion

Cholestérol: 185 mg/portion  Glucides: 12 g/portion

Fibres: 12 g/portion  Sodium: 1530 mg/portion

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Vos commentaires (1 commentaire)

    • jardine23
    • Dimanche 06 décembre 2009
    • J'ai déjà essayée une recettes semblable mais celle-ci le fomage est différent et ce n'est pas des oignons maiss des échalottes françaises ,c,est certain que le goût doit être plus raffiné.Je vais l',ESSAYER ce soir . Dimanche.Merci!pour toute les bonnes recettes j'en fait beaucoup.
      • 4 étoiles sur 5

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