Salsa à la mangue et à l'ananas
Coup de pouce, mars 2011
Source Québec Amérique
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- Testées
- Mode de préparation :
- Mélangé
Cette salsa fruitée toute simple apporte une saveur parfumée et légèrement sucrée à nos plats de fruits de mer ou de poissons, pour une touche d'exotisme à chaque bouchée!
Ingrédients
- 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
- 1/2 mangue coupée en petits dés
- 3/4 t (180 ml) d’ananas frais, coupé en petits dés
- 3 c. à tab (45 ml) de coriandre fraîche, hachée
- 2 oignons verts hachés
- 1 c. à thé (5 ml) de zeste de lime
- 1 c. à tab (15 ml) de jus de lime
Préparation
1.Dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients. (Vous pouvez préparer la salsa à l’avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu’au lendemain au réfrigérateur.)
Donne environ 1 1/2 t (375 ml).
