Crevettes au poivre
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 25 min
- Cuisson :
- 10 min
- Mode de préparation :
- Cuisinière
La tradition veut que l'on serve ces crevettes sur le papier journal.
Ingrédients
- 900 g (2 lb) de crevettes géantes décortiquées
- 30 ml (2 c. à soupe) de poivre noir moulu
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 500 ml (2 tasses) d'eau froide
- 30 ml (2 c. à soupe) de paprika
- jus de 1 citron
Préparation
1. Mettre les crevettes, 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de poivre et le jus de citron dans une casserole.2. Ajouter le beurre, l'eau et la moitié du paprika. Remuer; couvrir et amener à ébullition.
3. Retirer la casserole du feu et retourner les crevettes. Laisser mijoter dans le liquide chaud de 3 à 4 minutes.
4. Égoutter les crevettes et les transférer dans un bol. Ajouter le reste du poivre et du paprika. Bien mélanger.
