Crabe royal mariné au rhum
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- Téléphone :
- (514) 499-3000
- Testées
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 5 min
- Mode de préparation :
- Four
Ingrédients
- 8 pattes de crabe royal, décongelées et coupées en deux
- 60 ml (1/4 tasse) de rhum blanc Lamb's
- 250 g (1/2 lb) de beurre doux mou
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 1 gousse d'ail écrasée et hachée
- 1 échalote sèche finement hachée
- 45 ml (3 c. à soupe) de chapelure
- jus de 1/2 citron
- quelques gouttes de sauce Tabasco®
- poivre du moulin
Préparation
1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).2. Mettre les pattes de crabe dans une plat profond et les arroser de rhum. Laisser mariner 5 à 6 minutes.
3. Mélanger le beurre au reste des ingrédients; mettre de côté.
4. Égoutter les pattes de crabes et les placer dans un plat allant au four. Étendre le mélange de beurre sur le crabe.
5. Faire cuire 5 à 6 minutes au four.
6. Servir avec des pommes de terre frites.
