Un menu à petit prix

1. Couper la pointe des ailes de poulet à l'articulation et la jeter. Mettre les ailes dans un grand bol et bien les assaisonner.

2. Dans un...

1. Dans un bol, mélanger la farine, 3 cuillerées à table (45 ml) du sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la graisse végétale et, à l'aide d'un...

1. Couper le porc en cubes de 1 pouce (2,5 cm).

2. Dans un bol, réunir le jus et le zeste de citron, l'ail, le persil, l'huile, le basilic et...

1. Mettre les légumes dans une grande rôtissoire, couvrir et cuire au four préchauffé à 400ºF (200ºC) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils...

1. Dans une petite casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs, le gingembre et le sel. Incorporer l'eau petit à petit et faire cuire à feu...

1. Mettre les pommes de terre et l'eau dans un plat allant au micro-ondes d'une capacité de 6 tasses (1,5 L). Couvrir le plat d'une pellicule de plastique...

1. Dans un plat peu profond, mélanger la farine, le paprika, le sel et le poivre. Enrober le poulet du mélange de farine. Secouer pour enlever...

Un vrai dessert à l'ancienne, dont la simplicité met en valeur les savoureux bleuets de saison (il sera encore plus authentique avec des bleuets sauvages)....

Utiliser des petits pains mous, tels que les paninis, plutôt que des petits pains croûtés, permet de les aplatir plus facilement quand on les presse.

1. Faire tremper les pois et l'orge pendant toute la nuit. Égoutter.

2. Déposer la viande dans une grande marmite et recouvrir d'environ 8...

1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le fromage ricotta, le fromage à la crème, le beurre et l'ail. Ajouter les poivrons vert et...

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les carottes et les navets pendant 7 minutes. Ajouter les pois mange-tout et poursuivre la...

1. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et le ketchup. Poivrer. Ajouter le jambon haché et le persil et mélanger.

2. Étendre la...

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Dans un autre bol, battre les oeufs avec le sucre....

1. Tapisser le fond d'un moule à gâteau de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm) de papier-parchemin ou de papier ciré. Beurrer le papier et la paroi du moule....

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre à couvert pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

1. Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre et 1 tasse (250 ml) de l'eau. Cuire à feu moyen pendant environ 4 minutes ou...

1. Si désiré, dans un poêlon à surface antiadhésive, cuire le bacon à feu moyen-vif pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant....

1. Dans un grand bol, mélanger le gingembre, l'ail, le piment chili, l'huile, le jaune d'oeuf, la fécule de maïs, le sel, le curcuma et la coriandre....

1. Couper le pain baguette en 24 tranches sur le biais. Étendre les tranches de pain sur une plaque de cuisson et les faire griller sous le grill...

1. Dans un bol, mélanger les panais, l'huile, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Étendre uniformément la préparation de panais sur une plaque...

Pour donner un goût différent à ce délicieux gratin, on peut mettre des épinards dans le fond du plat, puis y déposer les oeufs. Dans ce cas, omettre...

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et...

Un classique de la cuisine mexicaine qu'on combine à une salade de laitue romaine et de radis. Si désiré, on peut omettre le piment chili frais, ou le...