Recettes végétariennes: idées repas - Coup de Pouce

Recettes végétariennes: idées repas

Délicieuse et santé, la cuisine végétarienne réinvente nos classiques. Hamburger, lasagne et pâté chinois sont à redécouvrir ici.

  • Carrés de sushis végétariens

    Une version simplifiée de sushis végétariens: plus besoin de maîtriser l'art de rouler pour apprécier ces beaux hors-d'oeuvre uniques en texture et en...

  • Courges poivrées farcies aux légumes

    Si on souhaite servir ce plat végétarien comme légume d'accompagnement, compter une demi-courge par personne.

  • Soupe aux lentilles à l'indienne

    On peut faire autre chose que de la viande à la mijoteuse. À preuve, cette soupe aux lentilles et pois chiches Un vrai régal santé!

    soupe lentilles pois chiches-410
  • Pâté chinois végétarien

    1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail, les carottes, le céleri, le poivron, les champignons, le basilic et 1/4 c....

    Mijoteuse
  • Lasagne végétarienne du marché

    Notre lasagne aux légumes du marché n'a pas son pareil. Pour la préparer en un rien de temps, on peut remplacer la sauce tomate maison par 4 tasses (1 L)...

    -
  • Pâtes au tofu à la provençale

    1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver...

    Pâtes au tofu à la provençale
  • Pitas aux légumes et à la purée de haricots blancs

    Pour une touche fraîcheur, on sert ces pitas végétariens avec une salade d'épinards et d'oranges.

  • Quinoa au tofu et aux petits légumes

    1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, saler et ajouter le quinoa. Réduire à feu moyen, couvrir et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce...

    Quinoa au tofu et aux petits légumes
  • Hamburgers végé aux champignons portobello

    1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l'ail, la sauce Worcestershire, si désiré, le...

    Hamburgers vege
  • Ratatouille grillée

    1. Mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail et y tremper les légumes.

    2. Griller des deux côtés.

    Ratatouille grillée

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Marie-Claude Marsolais 27-02-2015

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Au menu aujourd'hui

  1. Lundi

    img/photos/biz/CoupDePouce/recettes/zcrepe49502.jpg

    Crêpes gratinées au jambon, aux asperges et à la ricotta

    20 min PT15M Coup de pouce, parution magazine novembre 2013 19691231T19:33:33
  2. Mardi

    Filets de saumon teriyaki

    Filets de saumon teriyaki

    20 min PT15M Coup de pouce, parution magazine novembre 2013 19691231T19:33:33
  3. Mercredi

    croquettes quinoa

    Croquettes de quinoa, sauce au yogourt et au citron

    20 min PT15M Coup de pouce, parution magazine novembre 2013 19691231T19:33:33
  4. Jeudi

    Cari de chou-fleur aux pois chiches

    Cari de chou-fleur aux pois chiches

    20 min PT15M Coup de pouce, parution magazine novembre 2013 19691231T19:33:33
  5. Vendredi

    pad thai poulet

    Pad thaï au poulet

    20 min PT15M Coup de pouce, parution magazine novembre 2013 19691231T19:33:33

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