Recettes végétariennes: idées repas
Délicieuse et santé, la cuisine végétarienne réinvente nos classiques. Hamburger, lasagne et pâté chinois sont à redécouvrir ici.
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Carrés de sushis végétariens
Une version simplifiée de sushis végétariens: plus besoin de maîtriser l'art de rouler pour apprécier ces beaux hors-d'oeuvre uniques en texture et en saveur.
- Préparation :
- 1h
- Cuisson :
- 25 min
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Courges poivrées farcies aux légumes
Si on souhaite servir ce plat végétarien comme légume d'accompagnement, compter une demi-courge par personne.
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Soupe aux lentilles à l'indienne
On peut faire autre chose que de la viande à la mijoteuse. À preuve, cette soupe aux lentilles et pois chiches Un vrai régal santé!
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Pâté chinois végétarien
1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail, les carottes, le céleri, le poivron, les champignons, le basilic et 1/4 c....
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Lasagne végétarienne du marché
Notre lasagne aux légumes du marché n'a pas son pareil. Pour la préparer en un rien de temps, on peut remplacer la sauce tomate maison par 4 tasses (1 L)...
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Pâtes au tofu à la provençale
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver...
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Pitas aux légumes et à la purée de haricots blancs
Pour une touche fraîcheur, on sert ces pitas végétariens avec une salade d'épinards et d'oranges.
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Quinoa au tofu et aux petits légumes
1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, saler et ajouter le quinoa. Réduire à feu moyen, couvrir et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce...
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Hamburgers végé aux champignons portobello
1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l'ail, la sauce Worcestershire, si désiré, le...
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Ratatouille grillée
1. Mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail et y tremper les légumes.
2. Griller des deux côtés.
