Recettes végétariennes: idées repas
-
Carrés de sushis végétariens
Une version simplifiée de sushis végétariens: plus besoin de maîtriser l'art de rouler pour apprécier ces beaux hors-d'oeuvre uniques en texture et en saveur.
- Préparation :
- 1h
- Cuisson :
- 25 min
-
Courges poivrées farcies aux légumes
Si on souhaite servir ce plat végétarien comme légume d'accompagnement, compter une demi-courge par personne.
-
Soupe aux lentilles à l'indienne
On peut faire autre chose que de la viande à la mijoteuse. À preuve, cette soupe aux lentilles et pois chiches Un vrai régal santé!
-
Pâté chinois végétarien
1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail, les carottes, le céleri, le poivron, les champignons, le basilic et 1/4 c....
-
Lasagne végétarienne du marché
Notre lasagne aux légumes du marché n'a pas son pareil. Pour la préparer en un rien de temps, on peut remplacer la sauce tomate maison par 4 tasses (1 L)...
-
Pâtes au tofu à la provençale
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver...
-
Pitas aux légumes et à la purée de haricots blancs
Pour une touche fraîcheur, on sert ces pitas végétariens avec une salade d'épinards et d'oranges.
-
Quinoa au tofu et aux petits légumes
1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, saler et ajouter le quinoa. Réduire à feu moyen, couvrir et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce...
-
Hamburgers végé aux champignons portobello
1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l'ail, la sauce Worcestershire, si désiré, le...
-
Ratatouille grillée
1. Mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail et y tremper les légumes.
2. Griller des deux côtés.
