Recettes santé - Coup de Pouce

Recettes santé

  • Pizza calabraise aux pommes de terre et au provolone

    Le saucisson calabrese est légèrement piquant. Si on le souhaite, on peut le remplacer par n'importe quel salami plus doux.

  • Soupe aux tomates et au lait

    Cette soupe doit être préparée juste avant de la servir.

  • Soupe à l'orge

    Malgré son apparente modestie, cette soupe est plus qu'une soupe. L'orge a rejoint le boeuf bouilli et ensemble, ils ont mijoté jusqu'à l'arrivée des...

  • Forêt-Noire réinventé

    Avec son allure distinguée et son côté plutôt spectaculaire, ce gâteau classique, version nouvelle, a tout pour clore le repas en grand.

  • Pain de veau

    En 1832, au moment où sévissait l'épidémie de choléra, les gens se demandaient s'il fallait rejeter le veau, dont la viande rosée n'était peut-être...

  • Poitrines de poulet aux amandes et à l'érable

    1. Dans un sac de plastique refermable (de type Ziploc) ou dans un bol peu profond, mélanger la farine, le romarin, le sel et le poivre. Mettre les...

  • Riz pilaf aux asperges

    1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'estragon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 3 minutes ou...

    Riz pilaf aux asperges
  • Croquettes de pommes de terre et de saumon

    1. Mettre les pommes de terre et l'eau dans un plat allant au micro-ondes d'une capacité de 6 tasses (1,5 L). Couvrir le plat d'une pellicule de plastique...

    Croquettes de pommes de terre et de saumon
  • Salade de mangue verte ou papaye

    1. Dissoudre le sucre de palme avec le jus de lime.

    2. Combiner tous les ingrédients dans un cul-de-poule et laisser macérer 3 à 4...

  • Hamburgers à l'italienne

    1. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, battre l'oeuf. Ajouter la chapelure, le sel, le poivre et l'oignon râpé et mélanger. Ajouter la chair des...

  • Hambourgeois à l'agneau et aux jalapeños

    1. Bien réchauffer le gril.

    2. Dans un bol à mélanger, mettre l'ail, les piments jalapeños, le sel et le poivre, ainsi que l'agneau...

  • Pommes de terre aux fines herbes

  • Salade de romaine crémeuse à l'aneth

    Préparation de la salade
    1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de l'étape 1 et les laitues ou les verdures lavées,...

    Salade de romaine crémeuse à l'anis

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Stéphanie Perron
Stéphanie Perron 19-12-2014

Noël au loin

En novembre 2010, je me suis envolée pour un stage de trois mois en France. Une des premières choses à laquelle j’ai pensée lorsque j’ai été retenue, c’est Noël. Cette escapade de...

Geneviève Rossier
Geneviève Rossier 22-12-2014

FIV après 42 ans. Pour ou contre?

Dans son projet de loi 20, le ministre de la santé Gaétan Barrette veut restreindre l’accès à la FIV (fécondation in vitro) aux femmes qui ont entre 18 et 42 ans.  Après 42 ans, et...

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  1. Lundi

    Riz aux lentilles et aux légumes à l’indienne

    Riz aux lentilles et aux légumes à l'indienne

    20 min PT15M Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine de Noël 2013 19691231T19:33:33
  2. Mardi

    Rôti de faux-filet, sauce aux champignons

    Rôti de faux-filet, sauce aux champignons

    20 min PT15M Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine de Noël 2013 19691231T19:33:33
  3. Mercredi

    linguini crevettes tomates-410

    Linguine aux crevettes et aux tomates rôties

    20 min PT15M Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine de Noël 2013 19691231T19:33:33
  4. Jeudi

    Rôti de porc farci aux canneberges

    Rôti de porc farci aux canneberges

    20 min PT15M Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine de Noël 2013 19691231T19:33:33
  5. Vendredi

    filet saumon croute amandes

    Filet de saumon en croûte d'amandes

    20 min PT15M Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine de Noël 2013 19691231T19:33:33

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