Recettes minceur

1. Porter le bouillon à ébullition dans une grande casserole. En remuant constamment, verser lentement les œufs en filet continu dans le bouillon. Cuire 1...

Vous pouvez préparer la soupe à l'avance, la laisser refroidir et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au...

Préparées de préférence avec de belles petites tomates cerises, ces bouchées mettront de la couleur sur votre table.

1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, le poivre vert et la moutarde de Dijon. Réserver.

2. Dans...

1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, le yogourt, 1/2 cuillerée à table (7 ml) du jus de citron et le cari. Couvrir et...

1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les pommes de terre en quartiers fins ou en bâtonnets de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur. Dans un grand...

1. À l'aide d'un couteau économe ou d'un long couteau bien aiguisé, couper la courgette en tranches minces sur la longueur. Badigeonner deux des tranches...

Le tahini est une pâte lisse faite de graines de sésame moulues (sa consistance rappelle celle du beurre d'arachides). On la retrouve dans les épiceries...

1. Préparer la marinade et y déposer les côtelettes. Laisser mariner pendant 2 heures avant la cuisson.

2. Chauffer le barbecue ou une poêle...

1. Mélanger les ingrédients de la marinade, y déposer les suprêmes et recouvrir. Réfrigérer pendant 2 à 3 heures.

2. Chauffer le gril et le...

1. A l'aide d'un couteau, faire des incisions quadrillées sur la pièce de viande et la déposer dans un plat.

2. Mélanger l'estragon avec l'ail...

1. Mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail et y tremper les légumes.

2. Griller des deux côtés.

Ce repas chaleureux commence par des brochettes de crevettes et de légumes que chacun fait griller à son goût. On les accompagne d'un aïoli, une petite...