Plats de pâtes et riz santé!
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Pâtes aux poireaux et au poulet
1. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, à feu moyen. Ajouter poireaux et poulet. Saler, poivrer, couvrir et cuire 5 minutes, à feu doux.
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Spaghettis aux asperges, sauce carbonara
Pour varier, vous pouvez remplacer les asperges par environ 4 tasses (1 L) de brocoli défait en bouquets, avec les tiges pelées et coupées en morceaux de...
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Risotto aux crevettes et aux petits pois
1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, le zeste de citron, le sel et le poivre. Cuire, en brassant de temps à...
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Pâtes à la saucisse italienne
1. Enlever la peau des saucisses et émietter la chair. Chauffer un grand poêlon à surface antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter la chair des saucisses...
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Cannellonis au fromage ricotta et aux épinards
Une astuce pour concocter de bons cannellonis maison sans avoir à préparer les pâtes: se procurer des lasagnes fraîches (dans certains supermarchés, les...
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Pizza au poivron, à l'oignon et à la viande
1. Préchauffer le four à 260 °C (500 °F).
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et le poivron... -
Salade de pâtes crémeuses au thon
L'avantage des pâtes fraîches, c'est qu'elles cuisent rapidement, en 3 minutes à peine dans le cas des fettuccine. Pour relever le goût de cette salade,...
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Casserole de macaronis aux tomates et au fromage
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les...
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Linguine au poulet et aux tomates cerises
1. Assaisonner les lanières de poulet de la moitié du sel et de la moitié du poivre. Dans un grand poêlon, chauffer 1 c. à tab (15 ml) de l'huile à feu...
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Linguine au poulet et aux tomates cerises
1. Assaisonner les lanières de poulet de la moitié du sel et de la moitié du poivre. Dans un grand poêlon, chauffer 1 c. à tab (15 ml) de l'huile à feu...
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Pâtes aux pois chiches à l'italienne
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver...
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Linguine au persil, à l'ail et aux noix de Grenoble
1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail, les anchois et les flocons de piment fort et cuire, en brassant de temps à autre, pendant...
