Entrées santé: soupes et potages
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Potage aux carottes rôties, croûtons au fromage de chèvre
Préparation du potage
1. Dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les carottes et cuire pendant 5 minutes. Mettre les carottes dans la mijoteuse.
2. Dans le poêlon, chauffer le reste de l'huile. Ajouter les pommes de terre et cuire...
- Portion(s) :
- 10
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 6h15
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Potage aux patates douces
Pour varier, on peut réduire la quantité de pâte de cari à 1 cuillerée à thé (5 ml) et garnir le potage de pesto. On peut aussi servir cette soupe...
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Velouté de patate douce au gingembre et julienne de courgettes
1. Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire suer les patates douces, le poireau et l'ail.
2. Mouiller avec le fond blanc de... -
Potage au brocoli
1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et les pommes de terre et cuire, en brassant souvent, pendant environ...
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Soupe aux tomates, aux pâtes et aux haricots rouges
1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-doux. Ajouter la pancetta et cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Ajouter...
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Soupe au dindon et aux haricots rouges
Recette de base
1. Dans une grande casserole, chauffer 1 cuillerée à table (15 ml) d'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter 1 oignon haché, 2... -
Soupe végé aux haricots et aux pâtes
Une soupe-repas accompagnée de muffins anglais et de fromage, rien de tel pour nous dépanner les soirs de semaine!
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Potage aux betteraves
1. Faire cuire les betteraves dans le consommé de boeuf pendant 20 minutes.
2. Ajouter le beurre, le sucre, le vinaigre et cuire pendant...
