Des collations santé
Tomates cerises, carottes, cantaloup, radis, pour ne nommer que ceux-là, sont des aliments que l'on peut déguster comme collation santé. Voici 6 recettes bonnes au goût, bonnes pour nous!
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Tomates cerises au feta
1. Couper une tranche sur le dessus de chaque tomate (réserver les tranches). À l'aide d'une petite cuillère, évider les tomates et les déposer sur un essuie-tout, l'ouverture dessous. Laisser égoutter quelques minutes. Remplir les tomates de la tartinade de feta. Décorer chacune d'une...
- Préparation :
- 20 min
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Canapés aux radis et aux fines herbes
Servez ces délicieux canapés en hors-d'oeuvre ou pour calmer la fringale à l'heure de la collation. Si vous ne pouvez vous procurer de l'estragon frais,...
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Mini-brochettes de cantaloup, bocconcinis et prosciutto
1. À l'aide d'un long couteau, couper les demi-cantaloups en quartiers, puis en cubes d'environ 1 po (2,5 cm) de manière à obtenir au moins 32 cubes....
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Betteraves glacées à l'orange
1. Couper les tiges des betteraves en laissant 1 po (2,5 cm) (laisser la racine intacte). Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les...
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Carottes épicées à la cannelle
1. Peler huit carottes (environ 1 1/2 lb/750 g en tout) et les couper en tranches sur le biais.
2. Dans une grande casserole, mélanger le liquide... -
Crudités farcies au feta, deux versions
1. Pour des tomates cerises: retirez le dessus, épépinez, évidez et ajoutez la farce.
2. des radis rouges: coupez-les en deux; à l'aide...
