Défi santé 2011 - Menu allégé
Manger plus santé ne signifie pas que l'on doive chambouler toutes nos habitudes alimentaires! On peut simplement intégrer un repas plus santé ici et là dans notre semaine, comme ces 5 plats proposés, allégés en calories et en gras.
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Chili aux haricots noirs, salsa à l'avocat
L'exquise salsa à l'avocat qui accompagne ce chili peut également servir à garnir des hamburgers ou des sandwichs.
- Portion(s) :
- 8
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 6h05
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Poitrines de poulet marinées au romarin
1. Enlever la peau du poulet et couper la chair en morceaux de 2,5 cm (1 po). Les mettre dans un bol avec le vin, 45 ml (3 c. à s.) d'huile d'olive, le...
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Tofu sauté au brocoli
1. Dans un petit bol, mélanger 1/2 t (125 ml) de l'eau, le beurre d'arachides, la sauce hoisin, le vinaigre de riz et la sauce tabasco. Réserver.
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Filet de truite citronnée
1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
2. Déposer les filets de truite sur une plaque recouverte de papier parchemin.
3. Saler et...
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Oeufs à l'espagnole aux tomates et au chorizo
1. Dans une grande casserole peu profonde, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron vert, le poivre et l'origan et cuire, en...
