12 repas simples... et santé!
Pas compliqués et plein de bons ingrédients, ces petits plats vous permettront de vous régaler tout en prenant soin de vous! Santé!
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Tofu sauté au brocoli
1. Dans un petit bol, mélanger 1/2 t (125 ml) de l'eau, le beurre d'arachides, la sauce hoisin, le vinaigre de riz et la sauce tabasco. Réserver.
2. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le tofu, les oignons verts et l'ail et cuire, en brassant, pendant...
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
- Cuisson :
- 6 min
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Soupe aux lentilles à l'indienne
On peut faire autre chose que de la viande à la mijoteuse. À preuve, cette soupe aux lentilles et pois chiches Un vrai régal santé!
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Brochettes de poisson à l'estragon
Le poisson sur le barbecue, c'est délicieux, tout à fait santé et facile à préparer.
Pour ces brochettes, utilisez de préférence un poisson à...
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Croque-monsieur aux épinards
1. Couper les muffins anglais en deux horizontalement, les mettre sur une plaque de cuisson et les faire dorer sous le gril préchauffé du four de 2 à 3...
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Poulet à l'orange et aux oignons verts
Un plat «léger comme l'air» à moins de 250 calories par portion, et vraiment savoureux en plus...
La pâte de piments (ou pâte chili), qu'on...
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Rouleaux de printemps végétariens
Préparez ces délicieux rouleaux de printemps, frais et légers, avant l’arrivée de vos invités pour ne pas vous sentir pressée lorsque commencera la...
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Cari de saumon au lait de coco
1. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec 2 c. à tab (30 ml) du lait de coco. Réserver.
2. Dans un wok ou un grand poêlon,...
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Chili aux haricots noirs
Tiré du livre Nouveaux en cuisine de Marie Breton et Isabelle Emond, Flammarion Québec, 2008
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Ratatouille aux pois chiches
1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, l'aubergine, le basilic séché, l'origan, le sel et le poivre et cuire, en...
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Quinoa au tofu et aux petits légumes
1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition, saler et ajouter le quinoa. Réduire à feu moyen, couvrir et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce...
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Courges poivrées farcies aux légumes
Si on souhaite servir ce plat végétarien comme légume d'accompagnement, compter une demi-courge par personne.
