10 recettes sans gluten
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Salade de riz et de lentilles
Une recette savoureuse qui se prépare en un tournemain quand on a un reste de riz cuit.
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 20 min
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Endives à la salade de poulet au cari
Vous pouvez préparer la salade de poulet à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
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Risotto
1. Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le beurre à feu moyen. Baisser le feu à doux et y faire cuire l'oignon 3 minutes.
2.... -
Sauté de crevettes et de légumes
1. Dans une tasse à mesurer, à l'aide d'un fouet, mélanger le bouillon de poulet, le vin de riz, la fécule de maïs, le sel, le poivre et les flocons...
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Médaillons de boeuf à la roquette et au parmesan
Marié à une huile d'olive et à du parmesan de qualité, un vinaigre balsamique artisanal vieilli une dizaine d'années donnera une touche légèrement...
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Cailles farcies au riz épicé
FARCE AU RIZ EPICE
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. A feu moyen, faire chauffer le beurre dans une casserole allant au... -
Côtelettes de porc à l'ananas
1. Dans un petit bol, mélanger le jus d'ananas, la cassonade et la sauce soya. Réserver. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et le beurre à feu...
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Yogourt glacé aux mûres et aux bleuets
Les baies foncées donnent de somptueuses friandises glacées sans qu'il soit nécessaire d'ajouter beaucoup de sucre.
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Bananes flambées
1. Mettre les bananes, la cassonade, le cognac et le jus de citron dans un bol; laisser mariner 15 minutes.
2. Entre-temps, faire chauffer le... -
Muffins à l'orange sans gluten
Spécialement pour les personnes qui souffrent de la maladie coeliaque! Pour les préparer, on peut se procurer un mélange à farine à pâtisserie sans...
