10 lunchs à déguster sans culpabilité
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Soupe aux légumes à l'italienne
Proche du minestrone, cette soupe aux légumes et aux pâtes peut varier à l'infini dans sa préparation, selon les légumes (frais, congelés, en boîte ou...
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Légumes farcis au riz
1. Dans une casserole, chauffer 2 cuillerées à table (30 ml) de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les pignons et cuire, en brassant, pendant environ 2...
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Spaghettis aux tomates fraîches
Pour gagner du temps, vous pouvez remplacer les tomates et les autres ingrédients de la sauce par 3 tasses (750 ml) de garniture de type bruschetta du...
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Courges poivrées farcies aux légumes
Si on souhaite servir ce plat végétarien comme légume d'accompagnement, compter une demi-courge par personne.
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Chili aux légumes
1. Chauffer l'huile dans une grande casserole. À feu moyen, ajouter oignons, céleri, échalotes et ail. Mélanger et cuire 5 minutes.
2. Ajouter... -
Gratin de pâtes au pesto et aux légumes
Vous pouvez préparer le gratin jusqu'à l'étape 3 et le couvrir. Il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur et jusqu'à 2 semaines au... -
Lasagne végétarienne aux légumes grillés
Remplie de beaux légumes, cette lasagne est riche en fer et en vitamines, sans être trop grasse, car on utilise des fromages à teneur réduite en...
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Pâté de poulet aux légumes
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Ficeler la branche de céleri et les fines herbes. Les mettre dans une grande casserole avec le... -
Linguine, sauce crémeuse aux champignons et au jambon
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou...
