Les asperges: 15 recettes croquantes
Les asperges sont sorties! Les rincer à l'eau froide en les tenant debout, puis casser la partie dure de la tige en tenant la base d'une main et le centre de l'autre et en la courbant légèrement. La tige se rompra à la jonction des parties dure et tendre.
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Quiche aux asperges et au poulet
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Asperges au four
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Asperges et vinaigrette à la lime
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Farfalle aux asperges et aux anchois
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Croûtes aux asperges, sauce aux oeufs à l'estragon
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Omelette aux asperges
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Quiche aux asperges et au saumon fumé
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Spaghettis aux asperges, sauce carbonara
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Asperges vapeur, vinaigrette balsamique
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Crêpes fines aux asperges et au saumon fumé, sauce au vin blanc
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Crème d'asperges citronnée
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Roulades de poulet aux asperges
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Sauté aux asperges et aux champignons
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Frittata aux asperges
