Soupes et potages pour la mijoteuse

Voici des soupes et des potages savoureux et nourrissants à préparer à la mijoteuses. Nos 11 délicieuses recettes sont tirées du livre Mijoteuse: nos 180 meilleures recettes, de Coup de pouce.

  • Soupe à l'oignon, croûtons au gruyère

    Cette recette comporte deux étapes: la première consiste à caraméliser les oignons et la seconde, à cuire la soupe. On peut donc répartir la...

    soupe oignon-410
  • Potage aux poireaux et aux carottes

    Facile à préparer, l’huile aromatisée à la ciboulette attire tout de suite le regard et met en valeur cette soupe délicate en lui donnant une touche...

    potage poireaux-410
  • Potage au chou-fleur

    Il y a juste assez de cari dans ce potage pour lui donner une touche exotique. Pour un potage plus relevé, on peut en rajouter, mais sans exagérer pour ne...

    potage choufleur-410
  • Soupe aux lentilles à l'indienne

    On peut faire autre chose que de la viande à la mijoteuse. À preuve, cette soupe aux lentilles et pois chiches Un vrai régal santé!

    soupe lentilles pois chiches-410
  • Chaudrée de crevettes et de poisson

    Voici un truc pour nettoyer facilement les poireaux: les hacher ou les couper en tranches et les mettre dans une passoire. Plonger la passoire dans un bol...

  • Soupe à la courge et aux crevettes à la thaïe

    Pas de citronnelle ? On peut la remplacer par une lanière de zeste de citron et l’ajouter à la soupe sans l’écraser. La pâte de cari rouge est assez...

  • Soupe aux haricots noirs et au chorizo

    Très nutritives et économiques, les légumineuses font de bonnes soupes nourrissantes. À preuve cette soupe aux haricots rehaussée de chorizo. Garnie de...

  • Soupe aux haricots rouges et au bacon

    1. Dans un grand poêlon, cuire le bacon à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Dégraisser le poêlon....

  • Soupe aux saucisses et à la bette à carde

    On peut remplacer la bette à carde par des épinards. Il suffit de les ajouter lorsque la soupe est prête et de les cuire environ 1 minute, le temps de les...

  • Soupe hongroise aux pommes de terre

    Cette soupe onctueuse et crémeuse se sert chaude ou froide. Avec ses soupçons de vinaigre et de crème sure, elle a des accents d’Europe de l’Est.

    Soupe hongroise aux pommes de terre
  • Soupe aux lentilles et aux pois chiches

    Délicieusement réconfortante, la harira est une soupe traditionnelle servie à la fin de la journée pendant le ramadan, une période de jeûne pour les...

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