Savourer les tomates en 15 recettes!
Les tomates sont à l'honneur! Voici 15 de nos plus récentes recettes; 15 façons de les apprêter, de les savourer et de les redécouvrir!
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Filets de truite, relish aux tomates cerises
1. Dans un petit poêlon, faire griller la coriandre moulue et 1/2 c. à thé (2 ml) du poivre à feu moyen pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange dégage son arôme. Mettre les épices dans un grand bol. Ajouter les tomates cerises, la coriandre fraîche, le piment...
- Portion(s) :
- 4
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 12 min
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Mini-soupes aux carottes et aux tomates rôties
Servie dans de petites tasses à espresso, cette soupe savoureuse ne manquera pas de se faire remarquer.
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Hummus aux tomates séchées
1. Au robot culinaire, réduire les pois chiches et l'ail en purée grossière. Ajouter les tomates séchées, 1/4 t (60 ml) de l'eau, le jus de citron,...
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Filets de poisson, compote de tomates et de câpres
1. Dans un poêlon à surface antiadhésive, chauffer 1 c. à tab (15 ml) de l'huile à feu moyen. Ajouter les filets de poisson et cuire, en deux fois,...
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Spaghettis aux crevettes, aux tomates et aux câpres
1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes...
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Sandwichs fondants aux tomates et au bacon
1. Dans un grand poêlon, cuire le bacon à feu moyen de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Laisser égoutter dans une assiette...
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Fettuccini avec thon et tomates fraîches
Ce mets de pâtes se distingue grâce à son goût frais et sa préparation simple et rapide. Préparé avec des ingrédients qu'on a sous la main, c'est un...
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Courgettes farcies aux tomates et au parmesan
Un plat principal léger mais quand même très satisfaisant, surtout si on l’accompagne d’un riz brun.
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Tomates italiennes rôties
1. Dans un bol, mélanger délicatement tous les ingrédients. Disposer les tomates, le côté coupé dessus, dans un plat en verre allant au four de 11 po...
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Risotto aux tomates séchées
1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, les tomates séchées et l'origan et cuire, en brassant de temps à...
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Sauce tomate maison
1. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, l'oignon, le céleri et l'ail et cuire, en brassant, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient...
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Jarrets d'agneau braisés aux tomates
1. Dans un petit bol, mélanger 2 c. à thé (10 ml) du sel, les herbes de Provence et 1 c. à thé (5 ml) du poivre. Répartir les jarrets d’agneau...
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Poitrines de poulet grillées, concassé de tomates et de feta à la menthe
1. Dans un grand bol, mélanger les tomates, la moitié de la menthe et du thym, le sel et la moitié du poivre. Dans un autre bol, mélanger le...
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Mini frittatas aux tomates
On peut facilement obtenir un dîner délicieux en transformant des oeufs et du fromage canadien en mini frittatas. Servir avec une tranche de pain...
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Salade de quinoa aux tomates et au maïs
1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le quinoa, réduire le feu, couvrir et cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le quinoa...
