Pique-nique sur l'herbe: 40 recettes

Mélanger tous les fruits. Ajouter le jus d'orange et la liqueur d'orange. Mélanger. Ajouter les feuilles de menthe et un peu de miel, si désiré.

Des muffins sans oeufs et sans noix qui combinent agréablement les saveurs de l'orange et du pamplemousse. Pour éviter qu'ils n'aient un goût trop acide,...

1. Ramollir la graisse avec le sucre. Incorporer l'oeuf, puis la mélasse. Tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter à la farine d'avoine....

Une belle idée colorée, tellement facile à faire.
Pour varier, rien ne vous empêche d'essayer, comme garniture, d'autres variétés de fromage à...

On trouve les épices à la cajun dans certaines épiceries fines, mais on peut aussi faire son propre mélange en combinant à parts égales: paprika, sel,...

1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'assaisonnement au chili et l'huile. Ajouter le poulet et retourner pour bien l'enrober. Mettre les...

1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. À l'aide d'un pinceau à...

1. Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, les oignons verts, le sel et le poivre. Étendre uniformément la préparation de fromage sur les...

1. Dans un poêlon à surface antiadhésive, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois, pendant environ 5...

1. Couper la ficelle en huit tronçons, puis ouvrir chaque tronçon en deux pour le tartiner.

2. Mélanger la moutarde, la crème aigre et la...

Vous pouvez aussi préparer ces sandwichs avec du porc, du poulet ou du veau hachés. Si désiré, vous pouvez remplacer la coriandre par 1/4 de tasse (60...

Eh oui! On utilise bel et bien tout un bulbe d'ail ici, qu'on fait d'abord blanchir pour en adoucir la saveur.

Accompagner de quartiers de pommes ou de poires, de raisins sans pépins ou de petits fruits. Idéal pour le pique-nique.
On trouvera le gingembre...

1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le yogourt, le fromage à la crème et la mayonnaise. Ajouter le mélange de fines herbes et mélanger....

Vous pouvez préparer la trempette à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.

Le secret de cette trempette au goût unique: les carottes rôties, en même temps que l'ail, qui lui donnent une petite note riche et sucrée vraiment...

Cette trempette est relevée d'un mélange d'épices appelé "zahtar", utilisé au Moyen-Orient et vendu dans les épiceries moyen-orientales. Il est aussi...

1. Mélanger tous les ingrédients

Rendement : 1 tasse environ

1. Peler les carottes en gardant un bout de la tige. Dans une casserole moyenne remplie d'eau bouillante, cuire les carottes pendant 5 minutes ou jusqu'à ce...

Ce plat plein de couleur et de fraîcheur accompagnera toutes les grillades.

Préparation de la salade
1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de l'étape 1 et les laitues ou les verdures lavées, parées et...

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes indiquées à l'étape 1 de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al...

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes indiquées à l'étape 1 de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente....

Pour humecter la salade de pâtes au moment de servir, il suffit de conserver un peu d'eau de la cuisson des pâtes et d'en ajouter au besoin.

1. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Réserver.

2. Au...

Servir avec des croûtons de pain.

Mélanger dans un saladier les concombres, les tomates, le persil et la ciboulette.

VINAIGRETTE
1. Mélanger tous les ingrédients de la...

1. Bien mélanger la crème aigre et les cinq ingrédients suivants dans le récipient du robot culinaire.

2. Couper les tomates et les avocats...