Pique-nique sans tracas

Ceux qui apprécient moins le boeuf se régaleront de ces succulents sandwichs au poulet grillé. Une suggestion: les couper en deux au moment de servir. De...

Pour ceux qui apprécient le traditionnel gâteau aux fruits, en voici une version réinventée en mignonnes petites bouchées.

Vous pouvez préparer les barres à l'avance et les couvrir. Elles se conserveront jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur et jusqu'à 1 mois au congélateur,...

Pour une version sans alcool, remplacer le vin blanc par du jus de canneberges blanches et réduire la quantité de sucre à 2 c. à tab (30 ml).

Les oranges sanguines (de type moro) ajoutent une touche de couleur à cette salade rafraîchissante qu'on sert après le plat principal. On peut préparer...

1. Poser une tranche de jambon sur la surface de travail. Déposer 3 asperges non décongelées, 3 lanières de poivron rouge et 1 c. à tab (15 ml) de...

1. Couper chaque pain pita en huit pointes. Mettre les pointes sur une plaque de cuisson et cuire sous le gril préchauffé du four de 1 à 2 minutes ou...

1. Dans un bol, mélanger le jambon, la crème sure légère, la mayonnaise, le céleri, la carotte, la moutarde anglaise le poivre.

2. À...

1. Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger la crème sure, le fromage à la crème, la mayonnaise, le sel et le poivre jusqu'à ce que la...

Si on ne trouve pas de mélange de petits fruits séchés, on peut faire le nôtre en utilisant une égale quantité de raisins secs, de canneberges...

Les pains pitas miniatures sont un must quand on veut préparer de jolis petits canapés sans se casser la tête. On peut les garnir de mille et une façons....

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel. Ajouter la semoule de maïs, la sauge et le...

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 7 minutes. Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson pendant...

Il est tellement facile de faire des biscuits à la dernière minute quand la pâte est déjà prête! Vous pouvez offrir la pâte à biscuits en rouleaux ou...

1. Laver séparément à l'eau froide la chicorée, le cresson et les endives. Bien égoutter et assécher. Déchiqueter les feuilles de chicorée et les...

1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, de 3 à 4...

1. Couper les œufs en deux sur la longueur. Retirer les jaunes; écraser les jaunes à la fourchette et ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sel et le...

1. Séparer le pain pita en deux, puis couper chacun des cercles en 8 triangles. Mettre les pointes de pita sur une plaque de cuisson et cuire au four...

Préparées de préférence avec de belles petites tomates cerises, ces bouchées mettront de la couleur sur votre table.

1. Dans le bol du robot culinaire, mélanger pendant 30 secondes les olives, les câpres, les anchois, le thon, la moutarde, l'ail et la muscade. Pendant que...

1. Dans un grand verre, mettre les glaçons. Verser le jus de citron et le jus d'orange. Remuer. Allonger de soda nature, de soda tonique ou d'eau...

1. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, écraser les oeufs durs. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, l'aneth, la ciboulette, la moutarde de Dijon, le...

1. Couper le cantaloup et le melon en sections. Retirer les pépins et la fibre. Couper la chair en gros morceaux et mettre dans un bol.

2. Couper...

1. Rincer les épinards, les secouer pour enlever l'excédent d'eau et les mettre dans une casserole. Cuire à feu moyen-vif de 4 à 5 minutes ou jusqu'à...